Để món hủ tiếu khô ngon hấp dẫn thì phần nước sốt phải có sức hấp dẫn riêng. Ở bài viết này TNREVIEWS sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước sốt hủ tiếu khô chuẩn vị nhà hàng. Cùng theo dõi nhé!
Nguyên liệu làm nước sốt hủ tiếu
Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết cho món nước sốt hủ tiếu mà bạn cần phải chuẩn bị.
- Thịt xay: 300 gram
- Cà rốt, nấm tai bèo băm nhỏ: mỗi loại 2 muỗng canh
- Tương ớt (4 muỗng canh), tương đen (4 muỗng canh), nước tương (8 muỗng canh)
- Hành tím, tỏi băm: mỗi loại 1 muỗng canh
- Nước lọc: 400ml
- Hành lá: 1 muỗng canh
- Tiêu xay: ½ muỗng cafe
- Bột bắp: 1 muỗng canh
- Các nguyên liệu khác: Dầu ăn, đường, bột ngọt, hạt nêm.
Cách làm nước sốt hủ tiếu khô chi tiết
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước tạo nên nước sốt hủ tiếu khô thơm ngon chuẩn vị.
Bước 1: Pha nước sốt hủ tiếu khô
Đầu tiên cho các nguyên liệu: Nước tương, ớt tương, tương đen, hạt nêm, đường, bột ngọt, nước lọc, tiêu xay đã chuẩn bị ở trên vào tô và khuấy đều.
Bước 2: Nấu nước sốt
Dùng chảo phi thơm hành tím, tỏi băm, hành lá đã chuẩn bị ở trên sau đó cho thịt xay vào và xào khoảng 3 phút rồi cho thêm cà rốt và nấm mèo. Xào thêm khoảng 1 phút thì cho hỗn hợp sốt đã pha ở bước 1 vào. 5 phút sau khi đun ta tiếp tục cho bột bắp và 2 muỗng canh nước lọc vào và khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại thì nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành
Sau khi hoàn thành, ta sẽ thu được nước sốt rất thơm và vô cùng đậm vị. Để sử dụng bạn chỉ cần trụng sẵn hủ tiếu sau đó thêm nước sốt rồi trộn đều là được.
Video hướng dẫn:
Nguồn tham khảo: Điện máy xanh
Bí quyết để nước sốt hũ tiếu khô trông ngon hơn
- Lựa chọn các nguyên liệu chất lượng, tươi để nước sốt có hương vị đậm đà và thơm ngon hơn.
- Sử dụng các loại rau củ có màu sắc để trang trí và làm tăng hương vị cho món hủ tiếu khô
- Thêm một chút giấm hoặc nước cốt chanh để tạo ra sự cân bằng vị giữa chua, ngọt
- Thêm một chút dầu ăn hoặc dầu mè vào nước sốt sau khi đã nấu xong để tạo độ bóng.
Câu hỏi thường gặp (FAQs)
Cách bảo quản nước sốt hủ tiếu khô
Nước sốt có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 3-5 ngày với điều kiện được đậy kín.
Có thể thay đổi nấm mèo bằng nguyên liệu gì?
Bạn có thể thay nấm mèo bằng nấm bào ngư, nấm đùi gà hoặc nấm rơm đều được.
Có thể sử dụng ớt để nước sốt thêm hấp dẫn không?
Trên đây là công thức cơ bản, nếu bạn là một người ăn cay thì có thể thêm 1 ít ớt để tăng hương vị.
Có thể sử dụng nước sốt cho các món ăn khác được không?
Bạn có thể sử dụng nước sốt này cho các món ăn như mì khô, bún khô, phở, mỳ quảng,…
Bài viết đã hướng dẫn cách làm nước sốt hủ tiếu khô thơm ngon chuẩn vị tại nhà. Với cách làm trên bạn có thể đa dạng thực đơn cho bữa ăn hàng ngày. Hãy vào bếp thực hiện ngay nhé! Chúc bạn thành công!
